今天（7月5日）上午，由贵阳学院、陕西省科学院、河南农业大学三家单位联合组建的“山桐子国家林业和草原局重点实验室”启动会在贵阳举行。

山桐子是我国重点发展的高产木本油料树种，干果含油率高达40%，山桐子1亩产油量相当于油菜、大豆的3.8至8.1倍。并且，它耐贫瘠、耐干旱，可充分利用山区边际土地和石漠化区域种植，不与粮争地，可绿化荒山，生态优势显著。

实验室学术委员会名誉主任、中国工程院院士、河南农业大学林学院院长范国强表示，我国是全球最大的植物油消费国和进口国，食用油自给率仅约三分之一，大豆、棕榈油对外依存度高，山桐子可利用山区土地实现“向山地要油”，是破解这一困局的重要战略选择。实验室将深入解析山桐子基因组，阐明生长速度、产油量与油品质量的遗传调控机制，为推广种植奠定理论基础。

实验室学术委员会主任、国际食品科学院院士、东北农业大学食品学院教授江连洲指出，山桐子以高亚油酸为突出特征，且含有维生素E、角鲨烯及DHA等活性成分，在降低胆固醇、保护心脑血管方面表现突出，下一步将系统研究其营养功效，建立品质评价与质量安全标准体系，开发调和油、共轭亚油酸等功能性食品原料，推动山桐子油从“能吃”向“好吃”“吃好”升级，把优势的资源变成产品的优势、经济的优势。

当前，山桐子产业总体处于起步培育的关键阶段。实验室将联合国内科研院所和龙头企业协同攻关，构建“种质资源创新与遗传改良—丰产栽培与可持续经营—油脂加工与综合利用”的全链条创新体系，重点突破高产高抗良种培育、雌雄性别早期分子鉴定、油脂适度精炼及副产物高值化利用等关键技术瓶颈。

据悉，贵州省是全国首个从省级层面统筹推进山桐子产业的省份，种植面积已超100万亩，人工种植面积居全国第一。依托单位之一的贵阳学院已建成国内首条年产300吨山桐子油中试生产线。

“实验室已首次组装山桐子染色体水平基因组，突破雌雄性别早期分子鉴定技术，准确率超98%；探明种子休眠机理，将发芽率从40%提至98%；制定《山桐子栽培技术规程》等行业标准，并攻克山桐子油‘木头味’重、易氧化的精炼难题。”实验室主任、贵阳学院食品科学与工程学院副院长侯俊财介绍，下一步团队将重点推进油脂适度精炼及饼粕高值化利用攻关，配合贵定、六盘水、仁怀等主产区建设示范基地，推动山桐子油从初榨、精炼向调和油、共轭亚油酸功能性食品原料延伸。

根据规划，实验室力争五年内推广种植面积500万亩以上，带动林农增收；十年内将木本油料在我国食用植物油中的占比从约10%提升至15%，推动产业向千亿产值迈进。

记者:卓越、谢鑫

编辑:王珺璐

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来源：动静新闻